【おうちレシピ:マルゲリータ】トースターでピザを焼いてみた!

居酒屋ぽぶお
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トースターで焼いたマルゲリータ

こんにちは!
あなたは「ピザ派?」「ピッツァ派?」
ぽぶおは「ピザ派」です!(タイピングしやすいから)

さて!今回ご紹介するのは

トースターで焼くマルゲリータ!!

おうちで生地からピザ作りに挑戦したいと思います!

ピザみたいなパーティーメニューって一人暮らしからするとハードル高いですよね。

デリバリーするにも大きいし高いし


自分にちょうどいいサイズでお手軽に作れたらいいのにな〜

ってことで手作りピザに挑戦してみました!

意外と簡単にできたんで
よかったらお試しあれっ!

手作りピザ:マルゲリータの材料

用意する材料がこちら。

手作りピザの材料

【材料:2枚分】
◯強力粉:100g
◯薄力粉:30g
◯ぬるま湯:15ml(40℃くらい)
◯水:60ml
◯オリーブオイル:5g
◯ドライイースト:3g
◯砂糖:5g
◯塩:2.5g
—–
☆ピザソース
※なければ「ケチャップ」と「チューブにんにく」
☆ミニトマト:1個
☆モッツァレラチーズ:1個
☆バジルソース
※フレッシュバジルでも可

ミニトマトとチーズは写真だと2個ずつですが、盛り付けてみたら1個ずつで十分でした!
ごめんなさい!

自家製マルゲリータの作り方

それでは生地作りからスタートしていきましょう!

①粉と液体を順番に混ぜていきます。

手作りマルゲリータの作り方1

最初は
ぬるま湯(15ml)+イースト(3g)+砂糖(5g)
を大きめのボウルに入れて、ゴムベラで混ぜます。

手作りピザ:マルゲリータ2

ある程度混ざったら
強力粉(100g)+薄力粉(30g)
を加えて、また混ぜます。

手作りピザ:マルゲリータ
手作りピザ:マルゲリータ5

水分がなくなるくらい混ぜたら
水(60ml)+オリーブオイル(5g)+塩(2.5g)
を加えて、さらに混ぜます。

手作りピザ:マルゲリータ6
手作りピザ:マルゲリータ7
手作りピザ:マルゲリータ8

こんな感じにまとまってきたら
ここからは手でこねていきます。

手作りピザ:マルゲリータ9

粉っぽさがなくなったらボウルから出しまして、
台の上でさらに一生懸命こねていきます。

手作りピザ:マルゲリータ10
手作りピザ:マルゲリータ11

だいたい表面がこんな感じにツルッとするまでこねましょう。

手にくっつくような水分量ではないので、
そこまでやりづらくはないと思います。

※こね方にこだわりたい方はYouTubeで動画みていただくと良いです。

②20分くらい発酵させます。

手作りピザ:マルゲリータ12

生地がこね終わったら、大きめのボウルに入れて
ふんわりラップをして室温で20分ほど発酵させます。

手作りピザ:マルゲリータ13

こんな感じに膨らんできます。

手作りピザ:マルゲリータ14

この状態で212gでした。

ピザ屋さんのSサイズが160gくらいだそうなので
2〜3人で食べるならこのままでも良いです。

手作りピザ:マルゲリータ14

ぽぶおはぼっちなので半分にしました。

手作りピザ:マルゲリータ15

これを手で薄く伸ばしていきます。

今回は「直径15cm」くらいにしました。
この大きさだと結構「もっちり系」のピザになります。

「カリッと系」のピザが好きな方は
さらに薄く伸ばしてもいいでしょう。

焼くと想像以上に膨らむので、攻め気味に薄くした方がいいかもしれません。

※使わない方の生地は薄く伸ばした状態で冷凍しておくと良いです。

③具材を乗せて焼いていきます。

ここからは具材の盛り付けです。

手作りピザ:マルゲリータ16

まずはピザソースを塗ります。
※ケチャップとチューブにんにくでもそれっぽくなります。

手作りピザ:マルゲリータ17

1/4に切ったミニトマトとチーズを乗せます。

手作りピザ:マルゲリータ18

250wで5分予熱したトースターにクシャッとさせたアルミホイルを敷きます。
※クシャッとさせるのは底面の焦付き防止
※w数はお使いの最強でいいと思います。
ぽぶお家のトースターは250wがMAXでした。

手作りピザ:マルゲリータ20

250wで8分ほど焼いていきます。
行ってらっしゃい!!










チンっ!

手作りピザ:マルゲリータ21

うむ!いい感じの焼き色ですね。
やっぱり思ったよりも膨らみますね。

仕上げにバジルソースをかけましたら

完成!

トースターで焼いたマルゲリータ
手作りピザ:マルゲリータ22

できましたっ!!
思っていたよりもしっかりピザになりました!笑

トースターでもしっかり焼けるものですね。
今回はマルゲリータでしたが、乗せるものを変えれば
いろんなバリエーションが楽しめそうです^^

生地作りも含めて1時間程度なので

意外とお手軽にチャレンジできるのではないでしょうか?

ぜひ!お試しあれっ!!

それでは、今日はこの辺で。

ぽぶお
ぽぶお

Twitter(@pobuoblog)とInstagram(@pobuoblog)で毎週作った料理をアップしてるので、「これ!作り方知りたい!」ってやつがあったらコメントで教えてください^^

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